Ambachtelijke Slagerij De Hoeve is in 2003 ontstaan, doordat eigenaar Tonny Reinders een bestaand vleesverwerkingsbedrijf in St. Isidorushoeve heeft overgenomen.

De naam De Hoeve is niet zo maar gekozen.
De betekenis van De Hoeve is eigenlijk een landelijke boerderij gelegen op een terp of heuvel.

Het rundvlees van De Hoeve is afkomstig van runderen van de eigen vleesboerderij in Rekken.
De koeien zijn 's zomers buiten in de wei en 's winters verblijven ze in een nieuwe, moderne hellingstal, waarbij bijzondere aandacht is geschonken aan het dierenwelzijn.
De stal is aan de voorzijde open, de koeien krijgen volop verse lucht, optimale ventilatie, en doordat ze op een strobed liggen, worden ze erg rustig, wat de vleeskwaliteit ten goede komt.

De runderen worden gevoerd met een mengsel van mais, bierborstel, hooi en gerstemeel.


Er worden alleen vrouwelijke runderen gemest van het type Belgisch Blauw en Blonde d'Aquitaines.
Ze zijn slachtrijp tussen de 4 en 5 jaar.

Ook de vleesvarkens worden in een stal in Rekken gemest.
De stal is uitgerust met een moderne klimaatregeling, vloerverwarming en ruim voldoende bewegingsvrijheid voor de varkens.
Doordat de consumenten een steeds stijgende belangstelling tonen voor de herkomst van het vlees, is zowel het rundvlees als varkensvlees van De Hoeve volledig traceerbaar.
De Hoeve kan zo veilig, eerlijk en smaakvol vlees garanderen dat afkomstig is van Nederlandse bodem, uit de regio.